Hoy damos un salto en el tiempo
para llegar al presente y hablar de Perú. Siguiendo un orden cronológico,
tocaría hablar de Colombia, pero esa entrada estará más llena de emociones y me
costará completarla. De hecho lo he intentado varios días y la voy escribiendo
poco a poco, para describir aquellos días tan especiales.
Hablamos de Perú, y en
concreto de Cajamarca. ¿Por qué? Pues porque le prometí a Carina que le
mandaría fotos de esa ciudad, que quizás visitaría más adelante, y nuestra
opinión del lugar. Así, que para no olvidar los detalles, y sin la carga
emocional de otros días, nos saltamos Colombia y Ecuador y aterrizamos en Perú
para contar brevemente algunas de nuestras primeras impresiones de la región de
Cajamarca.
Carina
Carina y su amiga Ailin son dos
chicas argentinas que nos rescataron del Parque Nacional de Cajas, cuando tras
una excursión en la que nos perdimos, se alargó el doble de lo previsto, y
acabamos cansados, mojados, helados de frío y llenos de barro, ellas nos
pararon con su coche para llevarnos hasta Cuenca. Al final se quedaron dos días
donde nos alojábamos nosotros y nos pudimos reír y compartir charlas. Ailin más tranquila y pausada; Carina un
torbellino que me hacía muchísima gracia como hablaba y a ella cómo lo hacía
yo. Así que aquí va dedicada la entrada de Cajamarca, por si se anima a
visitarla.
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| Matías, Alex, Ailin, Carina, Adriana y yo desayunando en la casa de Cuenca (Ecuador). |
Cajamarca, la ciudad del queso
Cajamarca es un departamento de
Perú cuya capital es la ciudad del mismo nombre.
Ciudad tranquila, con La Plaza de
Armas como centro neurálgico. Allí se reúne la gente a pasar la tarde, leer la
prensa, hacer ganchillo, tomar el sol, comerse un helado de la famosa Heladería
Holanda y ver el ir y venir de gente. Además
de la importancia histórica, porque fue allí donde Pizarro capturó por sorpresa
al inca Atahualpa.
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| Plaza de Armas. |
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| Plaza de Armas. |
Merece la pena pasarse por la oficina de turismo, donde te atienden amablemente y te dan la información más completa y detallada de la ciudad y alrededores, con horarios, precios y movilidad para visitar cada lugar de interés.
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| Subida al mirador. |
Mercados y gastronomía
Cajamarca está repleta de tiendas
de productos lácteos donde venden yogures, y quesos, muy famosos en la zona. Y no solo hablamos de queso fresco, también
queso tipo suizo y hasta parmesano.
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| Tienda de quesos. |
Hay varios mercados de verduras,
frutas, carnes, chocolate (ojo, que es amargo total, sin azúcar) y por supuesto
quesos; en los alrededores, gran concentración de señoras con sombreros
gigantes que venden en la calle sus productos caseros. A destacar, el pan de
agua. Rico para comerlo solo!
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| Pan de agua. |
Aparte de los platos típicos del
país, también tenemos ocasión de probar diferentes opciones de comida callejera,
que tanto nos gusta. Street food lovers!
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| Lomo saltado. |
Escarabajos y sombreros
En la ciudad, afloran en Alex y
en mí dos obsesiones particulares. Alex está obsesionado con fotografiar los
coches escarabajos que captura con la cámara fotográfica y su recién
descubierto filtro de color. Yo me
acerco con sigilo por las esquinas para retratar esos sombreros gigantes de
paja toquilla, también muy populares.
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| Mototaxi que recuerdan a los de India, otro modo de transporte. |
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| Señoras con sombreros bien grandes. |
Alrededores de Cajamarca
Cajamarca ofrece la posibilidad
de visitar varios sitios de interés, muy cercanos y que permiten visitarlos en
medio día.
Las ventanillas de Otuzco
A unos 15 minutos en minibús se encuentran estos pequeños nichos escavados
en la roca por la cultura cajamarca en el año 1200 a.c., mucho antes de que los
incas y los españoles llegaran allí. Escuchamos gratis una charla que ofrece un
guía para todos los que nos encontramos allí, acerca del lugar. Que finalmente
se extiende a la guerra civil entre Huascar y Atahualpa, la llegada de los
españoles y la captura de Atahualpa por parte de Pizarro.
Baños del inca
A pocos kilómetros de Cajamarca
se encuentra Baños del Inca, con un complejo de aguas termales que brinda la
posibilidad de probar diferentes servicios como hidromasajes, sauna, piscina y
pozas termales privadas. Nosotros elegimos las últimas. Totalmente
recomendables, aunque sales tan relajado de allí que después cuesta volver a la
realidad.
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| Aguas termales a 72ºC. |
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| En la poza termal imperial. |
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| Baño donde se encontraba Atahualpa cuando los españoles fueron a invitarle a una cena con Pizarro. |
En los propios baños se puede visitar un museo con artesanía del lugar y con una particular colección de cerámica erótica mochica.
Cumbemayo
Es un parque de piedra muy bonito, pero que
nosotros no visitamos porque se parecía muchísimo a uno que habíamos visitado
en China.
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| Cumbemayo, foto de www.arqueotur.org |
Y por último, tuvimos la suerte
de ver un desfile de trajes regionales y de otros países porque se celebraba el
día del Folklore.
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| Niños con trajes regionales. |
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| Representación de Bolivia. |
Así que por todo esto y mucho
más, te recomendamos la visita a Cajamarca. :-)
Primeras impresiones de Perú
Gente muy amable, simpática, con
ganas de entablar conversación, interesados por nuestro país y con ganas de
informarnos sobre el suyo. Curiosos por saber qué nos llevó a Perú, qué
visitamos y por qué. Tal y como esperábamos, nos está gustando muuuucho!!!
